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饮茶不当,小心陷入这些健康误区

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国人爱饮茶,历史过千年。在过去,人们饮茶,一是为了解渴,二是养生之需要。饮茶何以能养生?不管是过去还是现在,并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入,一些饮茶的弊端也逐渐显现。眼下又到新茶上市时,有关专家提醒爱饮茶的人们,饮茶如不科学合理,将有损健康。饮茶应适当。

喝茶不当危健康 喝茶不洗杯阎王把命催!茶垢内含重金属可致癌
我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,可见茶的保健功效非同一般。同时,我国又有句俗语,“喝茶不洗杯,阎王把命催”。不及时冲洗茶杯有什么危害?一个人每天最多喝多少

在现代办公室中,我们随处可见瓶瓶罐罐的各色茶叶,国人喜饮茶已有千年历史。茶,是我国的传统饮料,古人们甚至将茶叶作为养
生保健的天然饮品,认为茶能够散邪气,养生气,除异气,养身体。

  茶,是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身,对人的健康大有好处。但是,茶作为一种特殊的饮料,有其固有的禁忌。医学专家告诫我们,只有饮茶适当,才是养身保健的好习惯。

我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,可见茶的保健功效非同一般。同时,我国又有句俗语,“喝茶不洗杯,阎王把命催”。不及时冲洗茶杯有什么危害?一个人每天最多喝多少茶才最健康?茶叶最多能冲几次?让我们来逐个揭开这些疑问。

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  所谓适当,一是指茶水浓淡适中,一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血;二是控制饮茶数量,以一天8-10杯为宜,过量饮茶,会增加人体肾脏的负担;三是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内,否则会影响人体对蛋白质的吸收;四是应注意禁忌,以下患者不宜饮茶:

没喝完的茶最易形成茶垢

茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、
叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻
身,对人的健康大有好处。上班族们为了提神,解渴,通常都喜欢在
工作期间泡些茶喝。不过,喝茶也是有讲究的,如若不然,就会陷入以下健康误区,伤害身体。

  贫血患者特别是患缺铁性贫血的病人,茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。

科学研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等。当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断
加大,当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金
属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。

首先,喝浓茶。有些上班族喜好浓茶,其实这是饮茶的一大误区。
经常性大量喝浓茶有损身体健康,因为茶水太浓,浸出过多的咖啡因
和鞣酸,对胃刺激性较大,有时会引起胃隐痛不适;过浓的茶影响食
物中铁元素的吸收;饮浓茶还可导致失眠、头痛。对于那些患有神经
衰弱症的上班族朋友而言,尤其不能喝浓茶,因为茶叶中的咖啡因会
使心跳加快、血压升高、失眠症状加重。一般来讲,一杯茶可续水再 泡3~4杯。

  神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高,使病情加剧。

长期用不沾满茶垢的杯子可致癌

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  胃及十二指肠溃疡患者因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面,使胃病和溃疡加重。

天津药物研究院副教授李红珠曾在接受采访时表示:“茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随
着饮茶进入身体进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等
器官受到损害。另外,经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利。”同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿
造血系统病变和功能紊乱,甚至引起早衰,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。

其次,进餐时饮茶。如今,为了节省时间,不少上班族都选择叫外
卖,在办公室内解决用餐,而所售的外卖通常都是米饭和菜,没有汤,
为此,很多人便利用手边的茶水代替汤,殊不知这样对身体健康十分不
利。由于茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,如果
饮茶和进餐同时进行,会使铁的吸收率降低。如果饭后半小时再喝茶,
这种影响会很小,可以说,饮茶不会直接引起缺铁性贫血,但往往可以
加重缺铁性贫血。如果在进餐时需要喝茶,可以适当地喝些绿茶,因为
绿茶本身含有丰富的维生素C对铁元素吸收的影响相对比较小。

  肝、肾病患者茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢,对肝、肾功能不全的人来说,不利于肝、肾脏功能的恢复。

如何彻底洗掉茶垢

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  习惯性便秘患者茶中的鞣酸具有收敛作用,使便秘加重。

茶垢越厚,越难清理,因此日常的清洁和定期清理同等重要。专家建议个人每次喝完茶后,即使茶具上没有留下明显的茶渍,也应认真清洗,以免积少成多。

再次,泡茶过久。很多人觉得茶叶浸泡时间短,没有味道,于是
就泡上一个小时后再喝,其实这种做法是错误的。茶叶浸泡4 ~6分钟
后饮用是最佳的,因为此时已经有80%。的咖啡因和60%。的其他可溶性
物质被浸泡出来。如果茶叶泡得过久,反而有很多对人体不利的物质
被泡出来,茶水还会有种苦涩味。还有些上班族知道饮茶有保健作用,
一天到晚抱着茶杯一杯接一杯地喝,但茶水不是白开水,过量饮用会增加人体肾脏的负担。

  肾、尿道结石患者茶中的鞣酸,会导致结石增多。

茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需这样清
洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

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  高血压及心脏病患者茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动,使血压升高,甚至有可能出现心律不齐。

茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

另外,保温杯泡茶。需要提醒上班族,不要以为保温杯泡茶能够时刻喝到温热的茶水,对健康有益。其实,用保温杯也是泡茶的一大误区。茶一般都是用沸水冲泡的,但是不宜用保温杯。因为用保温杯泡茶,茶水较
长时间保持较髙的温度,茶叶中一部分芳香油逸出,使茶的芳香味变
淡;另外,持续较高的温度使茶中鞣酸浸出过多,茶会带有明显的苦
涩味,同时也损失了部分营养成分。特别是绿茶,如果温度过高,茶
叶被“泡熟”,就会变成“红茶”,进而丧失原本的爽凉和清香味道。
因此,上班族可以在办公室准备一个陶瓷壶或杯子,专门用来沏茶。

  孕妇饮茶过多,会引起贫血,使新生儿因母体供血不足而体重减轻。

茶壶或茶杯里加水,放入土豆皮,加热煮沸,冷却后冲洗,很容易就能清洗干净。

  哺乳期妇女因茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生痉挛,烦躁不安,出现无缘故的啼哭。

使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

  八种茶不能喝

在内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水冲洗干净即可。

  浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃也不好,有的人还会产生呕吐感。

专家特别提醒,清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗,因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质,使之变得越来越薄,以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层,极难彻底清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。

  霉变茶含有大量毒素。

泡茶

  串味茶有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。

袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次

  焦微茶炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好。

除了茶垢不清楚有害健康,茶叶冲泡几次才最有营养,最健康?很多人也并不清楚。

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